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Agricultura tradicional em Chiloé

15 de abril de 2020

Sandra Naiman mora na pequena e tranquila cidade de Quinchao, uma ilha no Arquipélago de Chiloé. Uma charmosa mulher de Williche, Sandra tem orgulho da bela fazenda orgânica que cultivou com suas próprias mãos. Sem ajuda externa e usando apenas métodos tradicionais, ela conseguiu criar esse espaço que cativa seus visitantes, preservando suas tradições ancestrais.

Turistas de todo o mundo visitam seu pomar, apreciam a vista magnífica e experimentam seus deliciosos produtos artesanais. Mas, acima de tudo, eles admiram seu estilo de vida único e próximo à natureza. Sandra os recebe calorosamente e oferece um passeio amigável por sua fazenda, explicando suas rotinas diárias e respondendo às perguntas dos visitantes impressionados.

"Nossas conversas são encantadoras porque, como são estrangeiros, eles também me contam sobre suas experiências em seus países e, assim, trocamos conhecimentos", diz Sandra, que trabalha com o Tierra Chiloé há mais de sete anos como parte das atividades culturais oferecidas aos hóspedes pelo hotel.

"Estou muito feliz com o trabalho que faço. Embora eu trabalhe sozinha na maior parte do tempo, vejo os resultados e sei que é possível. Qualquer pessoa pode fazer isso com um pouco de sacrifício e paciência", explica Sandra com orgulho.

Após anos de trabalho árduo, a fazenda de Sandra está maravilhosa. Não é preciso ser um especialista para ficar impressionado com a quantidade e a qualidade das plantações que ela tem nos cinco hectares de terra herdados de seus avós maternos.

"No início foi muito difícil. Tive que limpar o terreno, remover árvores e criar espaços. Comecei aos poucos, com flores e alho. Agora cultivo batatas, tanto na estufa quanto fora dela. Tenho porcos, ovelhas e galinhas. Eu me defino pelo meu trabalho, porque trabalho sozinho o dia todo. Acordo muito cedo e vou para a cama muito tarde."

Sandra não usa fertilizantes químicos, faz rotação de culturas e planta árvores nativas. Ela se dedica a cuidar da terra de forma totalmente orgânica. "Sou uma amante da natureza", diz ela, sorrindo. "Aprendi muito com meus avós e com as pessoas mais velhas que conheci ao longo de minha vida."

Hoje, Sandra é líder em agroturismo em Chiloé e ensina outras mulheres da ilha a trabalhar em fazendas de forma orgânica. "A agricultura exige paciência, não é fácil. Algumas colheitas levam tempo e é por isso que tento ajudar minha comunidade a aprender a tirar o máximo proveito da terra."

Antes do término da excursão, Sandra oferece aos visitantes alguns dos produtos de suas colheitas, incluindo geléias caseiras. Essa é uma maneira doce de despedir-se dos visitantes com um sorriso após seu encontro mágico com a natureza por meio de uma forma de agricultura baseada em práticas tradicionais e sustentáveis.