Gastronomia

Nosso restaurante no Tierra Chiloé é abastecido pela rica produção da comunidade local de pescadores que cerca o hotel. Desta forma, os hóspedes são servidos com uma infinidade de pratos à base de frutos do mar e peixes. As calorosas e iluminadas paredes fazem parte de um espaço relaxante com aquelas sempre presentes vistas ao oceano interior. Frequentemente nossos cavalos podem ser vistos pastando nos campos verdes que cercam a propriedade.

Um gostinho de Chiloé Esquerda

Uma amostra
de Chiloé

Uma ode à pesca diária, nossa culinária homenageia os pescadores e fazendeiros de Chiloé, com destaque para os produtos frescos da horta. O chef Francisco Castañeda celebra e redefine os sabores e as receitas tradicionais de Chiloé, incluindo o "curanto", o prato emblemático do arquipélago. Esta festiva receita deve ser realizada em um buraco, em contato com a mãe Terra. Sobre pedras quentes são cozidos lentamente choritos (mariscos), carnes, batatas nativas e linguiças. Também são adicionados os imperdíveis chapaleles e milcaos, finalizando com folhas de nalca, que permitirão a cocção a vapor de todos os ingredientes.

Linger longer Right

Um brinde
na Ilha

Quando a noite chega, nosso cocktail próprio de pisco chileno e o mel local Ulmo (feito a partir das flores de uma árvore nativa encontrada somente na Patagônia sul) é a melhor pedida do dia. Nossa acolhedora equipe do restaurante está sempre a postos para lhe ajudar a encontrar o perfeito vinho chileno para acompanhar sua refeição, e o barman pode sugerir um digestivo como drinque pós refeição perto da lareira de cobre ou no terraço ao ar livre, que também tem sua própria lareira.

Tierra Chiloé No típico estilo Tierra, o hotel organiza todas as excursões na natureza ao seu redor, incluindo passeios de barco pelo arquipélago. Observe as fazendas de mexilhões ao passar por elas: é provável que o produto delas acabe em seu prato de jantar, juntamente com ceviche de classe mundial e excelentes vinhos chilenos. Guia MICHELIN
Tierra Chiloé Se estiver em uma excursão durante o almoço, o guia trará uma grande variedade para criar um piquenique, enquanto o barco Williche tem seu próprio chef que prepara cordeiro, frango, salada de quinoa e quiche em sua pequena cozinha. Sarah Gordon The Telegraph
Tierra Chiloé O restaurante do hotel serve frutos do mar e produtos locais, além de uma variedade de pães e doces. Acostume-se a comer vegetais e peixes que você nunca ouviu falar ou viu antes: Essa é a generosidade culinária do Chile. Essas águas frias que fluem da Antártica são um terreno fértil para a reprodução. Pavia Rosati Fathom
Tierra Chiloé O hotel oferece o pacote completo, incluindo passeios guiados por profissionais. O restaurante oferece um cardápio de comida excelente que atende aos vegetarianos e também àqueles que precisam de uma dieta sem glúten. Não tenho palavras para recomendar o hotel. Alan Ex-hóspede do Tierra Chiloé

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Destino

As estações do ano em Chiloé

O Arquipélago de Chiloé floresce na primavera, refresca-se com a brisa fresca do mar no verão e recebe as aves migratórias que fazem sua peregrinação anual no outono. Um clima oceânico temperado e fresco proporciona temperaturas amenas durante todo o ano com chuvas regulares.

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Excursões

Encontros inesquecíveis

Com o Tierra Chiloé como sua base de luxo, explore o arquipélago em passeios de barco ou caiaque, descubra os tesouros culturais da UNESCO, pedale ou caminhe por paisagens cênicas, desfrute de florestas verdejantes e embarque em odisséias a cavalo.

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Hotel

Luxo ao estilo Tierra

O Tierra Chiloé faz parte da estimada coleção de hotéis Tierra, onde uma estada abraça o luxo da viagem. Os itinerários dos hóspedes são projetados para oferecer o máximo de cada estada, criando uma conexão pessoal e duradoura com o destino.

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