¿Por qué son tan sabrosas las ostras chilenas?

Recomendaciones de maridaje

Imagine mirar hacia el mar y un maravilloso paisaje costero, y absorber el viento calmante, los sonidos y aromas del océano. Ahora añada un plato de ostras chilenas y un buen vino. ¿Qué podría ser mejor?

Para acompañar esta delicia oceánica y hacer aún más completa la experiencia, se recomienda un vino blanco fresco y ligero como el Sauvignon Blanc o el Chardonnay. Estas variedades tienen un sabor afrutado y una acidez equilibrada que complementa a la perfección el suave sabor de las ostras. También se sugieren como maridaje de otros mariscos, como erizos, abalones y almejas.

Para el cangrejo, un marisco de sabor potente y textura tierna muy utilizado en la cocina chilena, hay que pensar en un vino tinto Carmenere o Syrah. El cuerpo y la acidez moderada de ambos vinos ayudan a equilibrar el potente sabor de este crustáceo.

En Tierra Chiloé nos encanta llevar estos sabores típicos a la mesa de los huéspedes. Cada visitante del hotel puede personalizar su experiencia, indicando antes de su llegada sus intereses y objetivos de viaje. Si desea conocer más sobre la cocina chilena y descubrir los sabores del mar chileno, como sus exquisitos pescados y mariscos, nuestras excelentes opciones le dejarán recuerdos inolvidables.

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